横手盆地発酵交換会
開催場所：横手市生涯学習館Aoーna・横手市交流センターY2プラザ・よこてイーストにぎわい広場
開催期間：2024年10月8日 ～ 2024年10月14日
秋田の豊かな発酵文化を存分に楽しめる「横手発酵交換会」が、横手駅東口周辺の３つの施設にて各種イベントが開催中です！
味噌や醤油、麹など、日本古来の発酵食品をテーマに、横手ならではの発酵文化とその魅力を味わいながら学べるイベントです。
発酵食品の試食や体験を通じて、健康や美容にも良いとされる発酵食品の奥深さに触れてみませんか？
- 地元の発酵食品が集結
地元の醤油や味噌、漬物、発酵飲料など、さまざまな発酵食品が揃っています。
地元の職人やメーカーが作る特産品を直接試食・購入でき、こだわりの発酵食品を存分に楽しめます。
また、話題の発酵スイーツのお店も出店！
お気に入りの発酵食品を見つけて、日々の食卓に取り入れましょう。イベントでは、秋田の日本酒を試飲できます。
試飲チケットをお買い求めの上、ぜひこの機会にお試し下さい！横手市HP https://www.city.yokote.lg.jp/shisei/1001176/1011411.html
横手発酵文化研究所 https://ft-town.jp/archives/1770
あきた発酵ツーリズム https://hakko.akita-kenmin.jp/news/1155